Top 10 der besten Tajine in Terrakotta 2020

Es ist schwierig, eine Wahl für Ihr neues Tajine En Terracotta zu treffen? Wir haben das geschrieben Spezieller Kaufführer für Tajine-Terrakotta um Ihnen, mit den TOP10-Bestsellern des Augenblicks, Tests, Meinungen... Wie in alle unsere EinkaufsführerWir haben unser Bestes getan, um Ihnen bei der Auswahl der besten Terrakotta-Tajine zu helfen!

Unsere Auswahl an Terrakotta-Tajine

Kaufanleitung für Terrakotta-Tajine

Der Markt bietet eine große Auswahl an Tajine-Modellen aus Terrakotta, dem Küchengerät der Wahl für Fans der marokkanischen Küche. Nach Tests und Vergleichen mit großen Marken wie Tefal haben wir einen vollständigen Einkaufsführer erstellt. Schauen Sie sich auch unsere Top 10 der besten Tajine-Gerichte im Jahr 2018 an.

 

Kaufanleitung: Wie wählt man die beste Terrakotta-Tajine?

Unsere Tests an verschiedenen Modellen von Tajine-Gerichten haben es uns ermöglicht, diesen Einkaufsführer für Sie zu erstellen.

Marokkanische Tajine

Die beste Terrakotta-Tajine findet man einfach unter denen marokkanischer Handwerker. Wenn Sie sich für Kopien entscheiden, die den Markt überschwemmen, profitieren Sie möglicherweise nicht vom authentischen Geschmack Ihres Tajine-Rezepts. Wir sprechen hauptsächlich über jene orientalischen Aromen, die Ihren Gaumen für immer prägen werden. Mit einer einfachen Paellapfanne, einem Wok, einem Topf oder sogar einem Couscoussier sind sie fast unzugänglich.

Elektrische Tajine

Die Terrakotta-Tajine ist auch in einer elektrischen Version erhältlich. Spielen Sie mit dem Thermostat, um die Hitze nach Bedarf für die Auflaufform einzustellen. In der Tat können Sie mit diesem Küchengerät verschiedene Lebensmittel zubereiten, darunter Tajine, Couscous oder sogar einen Eintopf.

Dekorative Tajine

Beachten Sie, dass der Markt auch Terrakotta-Tajines anbietet, die hauptsächlich als Dekoration dienen. Meistens sind diese Schalen glasiert und mit verschiedenen Abbildungen verziert. Auf ihrem Deckel befinden sich einige Löcher für Kerzen. Bei unserem Test konnten wir hauptsächlich feststellen, dass die für diese Art von Tajine verwendeten Lacke nicht zum Verzehr geeignet sind. Eine Auflaufform mit diesem Behälter kann sogar einen sehr abschreckenden Nachgeschmack haben.

Auswahl der besten Terrakotta-Tajine

Wir haben eine ganze Reihe von Tests und Vergleichen durchgeführt, um Ihnen zu helfen, die beste Tajine in Terrakotta zu finden. Dieser Ansatz ermöglichte es uns, die zu berücksichtigenden Auswahlkriterien zu unterscheiden.

Die Dicke der Tajine-Schale

Stellen Sie sicher, dass Ihre Terrakotta-Tajine eine gute Dicke hat, um sie an alle Arten von Kochgeräten anzupassen. Dieses Kriterium ermöglicht den Zugang zum Ofen (geringe Hitze), zum Gas (mit Wärmediffusor) oder zu elektrischen Kochplatten (mit einer Induktionsrelaisscheibe).

Deckelloch

Wenn Sie ein Tajine-Gericht aus Terrakotta kaufen, wählen Sie zwischen Modellen mit einem Loch im Deckel und Modellen mit klassischem Deckel. Wenn Sie Gewürze verwenden, bevorzugen Sie letztere, um den Duft besser zu erhalten. Der Geschmack Ihres Fleisches und Gemüses wird nur besser sein. Zu deinem Kochbuch!

Arabischer Deckel oder Berberdeckel

Sie müssen auch zwischen zwei Modellen von Tajine-Gerichten wählen. Einerseits haben wir das arabische Tajine-Gericht, das einen konischen Deckel hat. Auf der anderen Seite haben wir das Berber-Tajine-Gericht, mit dem Sie vor allem eine ganze Charge Tajine-Rezept köcheln lassen können.

Was ist mit glasierten Tajine-Gerichten?

In jüngster Zeit sind verschiedene glasierte Terrakotta-Tajines auf den Markt gekommen. Eine Beschichtung, die Ihnen eine beunruhigende Reinigungsfreundlichkeit verleiht. Es stärkt auch die Wasserdichtigkeit von Terrakotta, was Ihnen die mühsame Aufgabe erspart, Ihre Tajine-Schale vor dem ersten Gebrauch in Wasser zu legen. Darüber hinaus sind Modelle großer Marken wie Tefal mit bleifreien Lacken überzogen. Mit diesen Behältern gekochte Lebensmittel stellen kein Gesundheitsrisiko dar.

Welche Art von Kochgerät für eine Tajine aus Steingut?

Das Tajine aus Terrakotta hat den praktischen Aspekt, mit allen Bränden einschließlich Induktion kompatibel zu sein. Hier sind die Ergebnisse unserer Tests und Vergleiche.

Gas

Für das Gas kann eine Terrakotta-Tajine verwendet werden, sofern ein Wärmediffusor verwendet wird. Terrakotta sorgt insbesondere für eine homogene Wärmeverteilung, ein Element, das zum Schmoren oder Backen günstig ist. Zum Vorkochen können Sie auch auf einen Schnellkochtopf verzichten.
Das Tajine-Gericht ist für Fans der marokkanischen Küche unverzichtbar und ermöglicht es Ihnen, Ihre Lieblingsmenüs wie Profis zu kochen, egal ob Hühnchen-Tajine, Fisch-Tajine, Kefta-Tajine oder Confit oder Lamm Tajine. Um den Geschmack von Terrakotta zu vermeiden, geben Sie Gewürze in Ihre Zubereitungen.

Der Ofen

Diese Steingutschale wird auch zum Backen oder Schmoren empfohlen. Zu einer anderen Zeit verwendeten Frauen es tatsächlich auf einem Kohlenbecken (Kanoun), um Eintöpfe zu machen. Dieser traditionelle Ofen hat einen Herd, der die Glut heißer Kohle aufnimmt, für einen Ofen, der bei schwacher Hitze etwa 90 Minuten lang kocht. Die Glut liefert effektiv eine niedrige und regelmäßige Temperatur, ein wesentliches Element für den Geschmack und die Textur der Tajine oder anderer Gerichte, die mit dem Behälter gekocht werden.
Modelle von Tajine aus glasiertem Terrakotta können auch als Auflaufform verwendet werden. Dank dieses gut verarbeiteten Rohstoffs können Sie Ihren Kartoffel-Gratins die besten Aromen verleihen. Während eines Essens tauchen Sie in eine echte kulinarische Reise in die Tiefen des Orients ein.

Elektrische Platten

Noch besser ist, dass Sie diese Auflaufform auf Elektro- oder Keramikkochfeldern verwenden können. Verwenden Sie jedoch eine Induktionsrelaisscheibe, um die Integrität Ihrer Terrakotta-Tajine und Ihres Kochfelds zu gewährleisten.

Fachempfehlung

Um sich vor Risiken zu schützen, sollten Sie sich den Empfehlungen von Töpferspezialisten unterwerfen. Vor dem ersten Gebrauch ist es beispielsweise besser, diese Terrakotta-Schale sowie ihren Deckel mindestens 60 Minuten lang in Wasser zu legen. Wischen Sie es dann gut ab, bevor Sie es mit reichlich Sonnenblumenöl überziehen. Die Terrakotta absorbiert letztere, um mehr Robustheit zu erreichen und so eine sorgenfreie und langfristige Verwendung zu gewährleisten.

Terrakotta-Tajine gegen Couscoussier

Der Couscoussier und der Tajine sind zwei für die Maghreb-Länder typische Küchenutensilien. Um den authentischen Geschmack und die Aromen dieses Gerichts zu genießen, entscheiden Sie sich für das zweite. Mit unserem Test konnten wir tatsächlich überprüfen, ob die konische Form der Tajine eine bessere Konservierung der Dämpfe gewährleistet. Backen oder Schmoren ist besser.

Terrakotta-Gericht gegen Tajine Le Creuset

Die Marke Le Creuset ist ein Maßstab für Kochgeschirr zum Schmoren und bietet eine große Auswahl an hochwertigen Tajine-Gerichten. Wir verleihen ihnen eine optimale ästhetische Darstellung mit ihrer Keramikabdeckung und ihrer Basis aus emailliertem Gusseisen. Die besten Kenner setzen sie in Bezug auf die einfache Reinigung mit einer echten Auflaufform aus Gusseisen gleich. Ein Vorteil, der es ihnen auch ermöglicht, mit der Terrakotta-Tajine gleichberechtigt zu spielen. Letzteres eignet sich jedoch immer noch am besten zum Kochen der marokkanischen Küche.

 

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Letzte Aktualisierung: 2020-05-25 02:30:29