Consejos para cocinar ligero todos los días

¿Acaba de perder peso y quiere mantenerse en forma? Al mismo tiempo, ¿quieres darte un capricho y evitar la frustrante privación? Puede aprender fácilmente a cocinar a la ligera. Para saber cómo, siga la guía.

Llena los armarios con los ingredientes adecuados

Para dar sabor a sus verduras y carnes, aquí tiene todo lo que necesita:

–              Vino : Sí, es muy posible incorporar vino en la preparación de comidas ligeras. El vino blanco, al igual que el tinto, es muy rico en aromas, lo que permite dar a los alimentos sabores sutiles. Para evitar correr al supermercado cada vez que lo necesite, equipa tu cocina con una cava para 12 o 18 botellas.

–              Productos lácteos parcialmente desnatados : para cocinar ligero, pero delicioso, utilice, por ejemplo, una crème fraîche a 15% o requesón a 20% como máximo. También puede reemplazarlos con leche vegetal a base de almendras o soja.

–              Hierbas como la albahaca y el tomillo, así como las especias como el comino y la canela son esenciales para aromatizar y aromatizar platos ligeros.

–              Cebollas, ajo, limón, limoncilloetc.

–              Carnes magras y fiambres

- Etc.

Elija los métodos de cocción adecuados

Para usar un mínimo de grasa, simplemente elija el método de cocción correcto. Tiene a su disposición una amplia variedad.

–              Cocción al vapor: Puede utilizarse para cocinar todos los alimentos sin aceite. Para condimentar tus platos, sírvelos con un buen coulis de tomate.

–              Humeante : Sus verduras, carnes y pescados se cocinarán lentamente a fuego lento. Conservarán todos sus sabores.

–              Horneando : Varíe los placeres preparando un calabacín gratinado con jamón, lasaña vegetariana o un cerdo asado sin grasa. También puede cocinar pechugas de pollo o pescado en papel de aluminio en el horno.

–              Cocinar wok : Este es el utensilio de cocina esencial para una cocción ligera. Permite que las verduras y la carne se doren rápidamente con un mínimo de grasa. Además, los alimentos retienen sus nutrientes.

Algunas ideas para preparar comidas ligeras y sin calorías

¿Se acaban las ideas de recetas para preparar comidas ligeras? Para el almuerzo, por ejemplo, puede Prepare varios kebabs con verduras y frutas, camarones, queso bajo en grasa cortado en cubitos, etc.. Servir con pasta integral salteada en aceite de oliva y luego con salsa a base de yogur.

Para postre, date un capricho con un pastel de chocolate. Reemplazar el chocolate de repostería con cacao en polvo desgrasado y sin azúcar, la mantequilla con unos puñados de calabacín rallado y use harina sin gluten. No te preocupes, tu pastel será tan delicioso como el tradicional pastel de chocolate.