3 consejos para elegir el champán adecuado

Ya sea para un evento especial o para su propio placer, es posible que se le imponga la elección de una botella de champán. Por lo tanto, es importante que pueda arreglárselas con maestría. Descubra 3 consejos para elegir el champán adecuado.

Descifra la etiqueta

Este es el primer lugar al que debe mirar cuando agarre una botella de champán, vino o lo que sea. El fabricante proporciona suficiente información allí que le será de gran utilidad, especialmente si es un novato. Encontrarás el nombre del frasco, la marca, las distintas dosis, etc. Por lo tanto, no es necesario ser un especialista en vinos o champán para comprender esta información. Aún así, necesita conocer algo de jerga en el campo para tomar la decisión correcta para su banquete. Entre otros, puedes leer:

  • Clásico : crianza mínima de 3 años, ¿esto es para ocasiones excepcionales?;
  • Cuvée especial : añejo o no, ¿esta es la botella ideal para empezar una velada o una cena?;
  • bruto : crianza mínima de 15 meses, es la botella tradicional con presencia de las tres principales variedades de uva de la región: pinot noir, pinot meunier y chardonnay;
  • Semi seco : la diferencia notable con el anterior es su sabor. ¿Es más dulce, suave y relajante?
  • Rosado : su método de fabricación le confiere este particular color. Es una botella muy popular, especialmente por la sutileza de su sabor. Tomar algo bonitas copas de champagne rosado en una mesa durante una cena romántica es bastante agradable.

Conoce las variedades de uva

Tradicionalmente, hacemos una mezcla de variedades de uva para tener una buena botella de champagne. Pero cada vez hay más botellas de champagne monovarietal en el mercado. De hecho, estas botellas están hechas para resaltar las especificidades de ciertas variedades de uva. Por ejemplo, cuando queremos obtener vinos afrutados y poco ácidos, miraremos el Pinot Meunier. Este último representa aproximadamente 31 % de las variedades de uva de la región. Pero, si te gustan más los vinos con cuerpo, el Pinot Noir es más adecuado. Es la uva más importante de la región, y cubre hasta 38 %de las variedades de uva.

Además de los pinots, el Chardonnay representa nada menos que 30 % de las variedades de uva. Es la tercera uva más importante de la región y la única de color blanco (hay Pinot Blanc, pero en pequeñas cantidades). Si experimentas notas florales, sutiles y frescas en tu copa, es sin duda por la presencia de esta uva. Tenga en cuenta que también encontrará Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane o incluso Petit Meslier.

El vestido de champagne y su sabor

Cuanto más claro sea el champán, más ligero será. Puede encontrar una gran cantidad de consejos yideas en foros, pero definitivamente debes mantener este como un mantra al elegir tu botella. Si eres fanático de los finos champagnes, el blanco de los blancos es la opción ideal. Está elaborado con chardonnay, y su presencia en un champagne tradicional aporta cierta delicadeza a la botella. Pero, si eres fanático de los champagnes potentes, puedes recurrir a el blanco de los negros generalmente hecho con pinot meunier o pinot noir.

En cuanto al sabor, si prefiere un champán con alto contenido de azúcar, elija una botella "¿dulce?". es más adecuado. Además del dulce, tienes el demi-sec y el sec que son más o menos dulces. Por el contrario, si prefieres champagnes salados, entonces el "? Brut?" son las opciones interesantes.