I 10 migliori essiccatori per alimenti del 2020

Difficile fare una scelta per il tuo nuovo disidratatore alimentare? Abbiamo scritto questo guida all'acquisto di disidratatori alimentari speciali per aiutarvi, con i best seller TOP10 del momento, test, opinioni... Come in tutte le nostre guide all'acquisto, abbiamo fatto del nostro meglio per aiutarti a scegliere il miglior disidratatore alimentare! Vuoi acquistare un nuovo disidratatore alimentare? Scopri il confronto dei migliori in questo Guida all'essiccatore alimentare 2020 scritto da noi per aiutarti a scegliere il modello migliore, la marca migliore… In questa guida come in tutte le nostreguide allo shopping 2020, tutto il nostro team ha messo insieme tutte le cose che devi sapere per acquistare il miglior disidratatore alimentare!

La nostra selezione di essiccatori alimentari

Guida all'acquisto di disidratatori alimentari

Hai mai desiderato servire il tuo frutta secca fatta in casa ai tuoi ospiti, come le patatine di mele per esempio ?? Se è così, potresti aver bisogno di un disidratatore per alimenti che ti permetta di essiccare frutta e verdura di stagione.

Se non sei sicuro di quale modello cercare in questo confronto, questa guida all'acquisto è qui per aiutarti a imparare come acquistare un essiccatoio per frutta e verdura che farà tutto ciò di cui hai bisogno.

Come funziona un disidratatore alimentare?

Un disidratatore è un dispositivo utilizzato per disidratare il cibo. Può essere orizzontale o verticale. Il processo di disidratazione comporta la rimozione dell'umidità da tutta la frutta e la verdura senza cuocerle. Questo avviene grazie a un essiccante che altro non è che un elemento riscaldante. Quest'ultimo produce temperature calde e un sistema di ventilazione costituito da più ventole aspira a sua volta l'aria calda per a distribuzione uniforme dell'essiccazione frutta ottimizzando la circolazione dell'aria attraverso i vassoi.

Rimuovendo semplicemente l'umidità, un disidratatore aiuta a mantenere il valore nutritivo e i migliori sapori del cibo. Ciò significa che una ricetta a base di alimenti disidratati è ancora nutriente e conserva le qualità nutritive del suo stato naturale.

Cosa puoi disidratare in un disidratatore alimentare?

Le possibilità sono praticamente infinite. A seconda del tipo di disidratatore che scegli, puoi essiccare frutta, verdura, cereali, carne, fiori, erbe e quasi tutto ciò che sogni.

Gli essiccatori, sia orizzontali che verticali, sono perfetti per preparare specialità fatte in casa come muesli, pelle di frutta o frutta secca (albicocche, banane, ananas, fichi?). Ma possono essere utilizzati anche per ricette difficili da realizzare. Per tempeh indonesiano, natto giapponese, yogurt fresco e altri cibi che richiedono bassa temperatura per un periodo prolungato, un disidratatore è un modo semplice per iniziare ad espandere il tuo menu in queste aree.

Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di un disidratatore alimentare?

  • Benefici alla salute
  • L'essiccazione del cibo aiuta conservare i nutrienti qu’ils contiennent. Comme les déshydrateurs éliminent simplement l’humidité, ils laissent plus d’enzymes, de vitamines et minéraux saines. De plus, les aliments séchés ou en conserve préparés commercialement comprennent souvent des conservateurs à base de sel ou de soufre qui peuvent causer des problèmes de santé chez certains consommateurs. Certains incluent également le glutamate monosodique (MSG) auquel de nombreuses personnes sont sensibles, tandis que d’autres ont ajouté du sucre qui est non seulement inutile mais aussi malsain. Lorsque vous utilisez un déshydrateur pour fabriquer vos propres fruits secs, légumes, fines herbes, viandes ou autres aliments, vous avez le choix sur les additifs à inclure (ou exclure) de vos recettes.

  • Risparmio
  • Verdure secche e frutta secca possono essere conservate il più a lungo possibile in barattoli o altri contenitori. Il cibo essiccato ha una durata di conservazione di stoccaggio più lungo rispetto ai cibi crudi, quindi puoi comprare sfuso e non preoccuparti di buttare via l'eccesso. Conservare il cibo utilizzando un disidratatore è quindi una soluzione per poter cucinare sano.

    Inoltre, alcuni cibi o ingredienti secchi possono essere costosi da acquistare già preparati. Se il tuo budget è limitato, scegliere di acquistare cibi freschi e asciugarli tu stesso potrebbe aiutarti a risparmiare denaro a lungo termine.

  • facilità d'uso
  • Anche se sono necessari alcuni tentativi ed errori per trovare una ricetta che ti piace, poiché il processo di disidratazione è così lento, è difficile rovinare una partita di cibo irreparabilmente. Molti produttori dispongono di risorse approfondite che possono aiutarti a preparare, asciugare, conservare e utilizzare correttamente diversi tipi di cibo, facilitando l'inizio.

    Inoltre, alcuni modelli di disidratatori alimentari sono dotati di molte opzioni: timer, termostato regolabile per regolare la temperatura, la funzione yogurt, ecc.

Perché non è possibile utilizzare un forno per disidratare il cibo?

Una disidratazione efficace richiede temperature precise per un lungo periodo di tempo. Mentre alcuni forni combinati di fascia alta forniscono il controllo della temperatura e dell'umidità necessari per essiccare il cibo, la maggior parte dei forni a convezione e dei forni standard non offrono le temperature uniformi necessarie per essiccare il cibo. Inoltre, mentre i punti caldi e freddi sono inevitabili nella maggior parte dei forni, sono meno problematici negli essiccatori.

Il consumo di energia degli essiccatori alimentari tende ad essere molto più debole rispetto ai forni. Se consideri la differenza tra il funzionamento di un disidratatore da 1000 W per 12 ore rispetto a un forno a convezione da 5000 watt, noterai che il disidratatore vince solo sul consumo di energia.

Infine, la maggior parte dei forni ha un limite per le basse temperature che sono troppo calde per asciugare molti cibi. Impostare una temperatura troppo alta può cuocere il cibo invece di disidratarlo. Ciò si traduce nella perdita di più sapore e sostanze nutritive a differenza della disidratazione in un disidratatore.

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Dernière mise à jour : 2020-09-17 02:35:54