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Pour choisir le type de menu le plus adapté à votre évènement corporate, l’idéal est de faire appel à un traiteur haut de gamme. Vous pouvez lui expliquer vos besoins et imposer vos exigences. Vient ensuite la dégustation qui est également une étape très importante. La dégustation chez le traiteur doit se faire à jeun pour avoir un jugement objectif. Il est préférable d’emmener d’autres personnes avec vous afin d’avoir des avis différents. La dégustation du menu test vous permet d’apprécier les échantillons d’entremets et de plats que le traiteur a spécialement concoctés pour vous. C’est également le moment propice pour peaufiner les petits détails et lui poser des questions par rapport aux services en sus qu’il propose le jour J.