Como fazer boas panquecas bretãs ??

As saborosas “galettes bretãs” emocionam as papilas gustativas e vão muito além das nossas fronteiras. Impossível para um turista, por exemplo, vir para a França sem ter comido uma panqueca. É fácil de fazer, não custa muito e você pode mudar o recheio ao seu gosto para nunca ficar entediado. Enfim, o prato perfeito, mas você ainda tem que saber preparar a massa!

De quais ingredientes você precisa para fazer a massa da panqueca? Qual a melhor receita ?? Nós te damos o nosso, você vai nos contar as novidades ????

Preparativos preliminares

Existem diferentes ingredientes para fazer panquecas, mas provavelmente você já tem a maioria deles em casa:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 50 g de manteiga?;
  • 50 cl de leite?;
  • 10 cl de água?;
  • 4 ovos grandes?;
  • 2 colheres de açúcar em pó?;
  • 1 pitada de sal.

A primeira etapa diz respeito à realização do massa de panqueca. Concretamente, você coloca a farinha de trigo fornecida em uma saladeira. Você mistura com 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal. Depois de completar com leite, vai aos poucos despejando água, batendo tudo com um batedor. Você adiciona manteiga derretida previamente à mistura, assim como os ovos. Você mexe o suficiente para obter uma pasta homogênea com uma textura ideal. Você o coloca na geladeira por meia hora ou 45 minutos.

Aqui está uma dica para evitar caroços :você começa misturando os ingredientes sólidos primeiro e complementa com o líquido depois!A adição de ovos vem por último.Algumas pessoas também usam cacau em pó para tornar a pasta mais saborosa.Isso garante panquecas maravilhosas com um bom recheio.O preparo de suas panquecas deve ser feito com equipamentos de qualidade para obter produtos verdadeiramente deliciosos.Uma panela grande pode ser suficiente, mas recomendamos que você invista em pelo menos uma forma de panqueca ou melhor ainda em um fabricante de panquecas de verdade. aqui um guia para ajudá-lo a fazer sua escolha.

A cozinha

A preparação ocorre em diferentes Milestones.

  • Você começa ligando seu billig e o coloca a 220 ° C. A temperatura pode variar dependendo do modelo do aparelho. Consulte o manual da sua crepeira para mais informações.
  • Você unta a assadeira aquecida com um pano ou um pano embebido em manteiga. Você pode usar lardiguel. Este tema refere-se a uma mistura de banha e gema de ovo.
  • Você coloca uma concha de massa na assadeira e alisa com um ancinho para panquecas.
  • Após cerca de um minuto de cozimento, você vira o segundo lado da panqueca com uma espátula específica. Você alterna os lados até que o hambúrguer esteja pronto. Se necessário, unte a assadeira para evitar que pedaços de massa grudem.
  • Continue dessa maneira até terminar a mistura preparada anteriormente.

O recheio de panquecas bretãs

Existem diferentes opções. Se você for mais doce, pode usar caramelo salgado, chocolate, geléia ou creme de castanha. Se prefere um crepe saboroso, os clássicos são ovo, fiambre, queijo, mas não há limites para a imaginação! Depende do que todos desejam. Em todos os casos, as panquecas bretãs podem ser acompanhadas por um boa cidra ou qualquer outra bebida de sua preferência. Você pode servir como um lanche simples ou como prato principal. Estas panquecas continuam a ser muito populares em todas as ocasiões.