Top 10 Melhor Terracotta Tagine 2020

É difícil fazer uma escolha para a sua nova Terracotta Tajine? Nós escrevemos isto guia especial de compra Terracotta Tagine para ajudá-lo, com os TOP10 best sellers do momento, testes, opiniões... Como em tous nos guides d’achats, fizemos o nosso melhor para o ajudar a escolher o melhor Terracotta Tagine! Quer comprar um novo Terracotta Tagine? Descubra a comparação do melhor neste Guia 2020 Terracotta Tagine rédigé par nos soins pour vous aider à choisir le meilleur modèle, la meilleure marque… Dans ce guide comme dans tous nosguides d’achats 2020, toda a nossa equipa juntou tudo o que precisa de saber para comprar o melhor Terracotta Tagine!

A nossa selecção de tajines de terracota

Guia de compra de Terracotta Tagine

O mercado oferece uma ampla escolha de modelos de tagine de terracota, o utensílio de cozinha preferido pelos adeptos da culinária marroquina. Estabelecemos um guia de compra abrangente, depois de testá-lo e compará-lo com marcas importantes como a Tefal. Confira também nossos 10 melhores pratos tagine em 2018.

 

Guia de compra: como faço para escolher o melhor terracota tagine?

Nossos testes em vários modelos de pratos tagine nos permitiram compilar este guia de compra.

tagine marroquino

O melhor tagine de terracota é simplesmente encontrado entre aqueles feitos por artesãos marroquinos. Ao optar pelas cópias que estão a inundar o mercado, corre o risco de não desfrutar dos sabores autênticos da sua receita de tagine. Estamos falando principalmente desses sabores orientais que marcarão para sempre o seu paladar. Eles são quase inacessíveis com uma simples panela de paella, uma wok, uma panela ou mesmo um cuscuz.

Tagine elétrica

A tagine terracotta também está disponível em versão eléctrica. Jogue no termóstato para ajustar o calor de acordo com as necessidades do prato cozinhado. Este utensílio de cozinha permite cozinhar uma variedade de alimentos, incluindo tagine, couscous, ou um guisado.

Tagina decorativa

Note que o mercado também oferece tagines de terracota que servem principalmente como decoração. Na maioria das vezes, essas tigelas são esmaltadas e decoradas com várias ilustrações. Na capa, há vários orifícios dedicados às velas. O nosso teste permitiu-nos sobretudo constatar que os vernizes utilizados neste tipo de tagine não são adequados para consumo. Um prato fervido com este recipiente pode até ter um gosto residual muito dissuasivo.

Escolhendo a melhor tagine de terracota

Realizámos uma série de testes e comparações para o ajudar a encontrar a melhor tagine terracota, o que nos permitiu distinguir os critérios de selecção a ter em conta.

A espessura do prato tagine

Para adaptar seu tagine de terracota a todos os tipos de equipamentos de cozinha, certifique-se de que seja espesso o suficiente. Este critério permite o acesso ao forno (baixo calor), a gás (com difusor de calor) ou mesmo a placas eléctricas (com disco relé de indução).

Buraco na tampa

Na hora de comprar um prato tagine de terracota, escolha entre os modelos com tampa furada e os com tampa clássica. Se você usar especiarias, prefira esses segundos para reter melhor o perfume. O sabor de suas carnes e vegetais só vai melhorar. Para o seu livro de receitas!

tampa em árabe ou berbere

Você também terá que escolher entre dois modelos de pratos tagine. Por outro lado, temos o prato tagine árabe com tampa cónica. Por outro lado, temos o prato tajine berbere, que permite principalmente cozinhar um lote inteiro de receitas de tagine.

Que tal pratos tagine glaceados?

Recentemente, gamas de tagines de terracota esmaltada surgiram no mercado. Um revestimento que proporciona uma facilidade de limpeza desconcertante. Também melhora a impermeabilidade da terracota, o que evita a tediosa tarefa de mergulhar seu prato tagine em água antes do primeiro uso. Além disso, os modelos de marcas importantes como a Tefal são revestidos com vernizes sem chumbo garantidos. Os ensopados com estes recipientes não representam um risco para a saúde.

Que tipo de equipamento de cozedura para uma tagine de barro?

O tagine de terracota tem o aspecto prático de ser compatível com todos os fogões, incluindo indução. Aqui estão os resultados de nossos testes e comparações.

Gás

Um tagine de terracota pode ser usado a gás, desde que um difusor de calor seja usado. Acima de tudo, a terracota garante uma distribuição uniforme do calor, um elemento favorável para estufar ou assar. Você também pode fazer sem uma panela de pressão para o pré-cozimento.
Imprescindível para os fãs da culinária marroquina, o prato tagine permite que você ferva seus menus favoritos como os profissionais, seja tagine de frango, tagine de peixe, kefta tagine ou confit. , ou mesmo tagine de cordeiro. Para evitar o gosto de terracota, acrescente especiarias aos seus preparativos.

O forno

Este prato de terracota também é recomendado para assar ou estufar. Em outra época, as mulheres o usavam em um braseiro (kanoun) para fazer ensopados. Este forno tradicional possui uma lareira que recebe as brasas da brasa, para cozinhar no forno em lume brando durante cerca de 90 minutos. As brasas proporcionam uma temperatura baixa e constante, essencial para o sabor e a textura do tagine ou de outros pratos cozidos no recipiente.
Modelos de tajine de terracota esmaltado também podem ser usados ??como um prato de forno. Graças a esta matéria-prima bem processada, você poderá dar os melhores sabores aos seus gratinados de batata. Durante a refeição, você mergulhará em uma verdadeira viagem culinária às profundezas do Oriente.

As placas eléctricas

Melhor ainda, você pode usar esta assadeira em um fogão elétrico ou de cerâmica. No entanto, considere usar um disco de relé de indução para manter a integridade de seu tagine de terracota, bem como de seu fogão.

Recomendação de especialistas

Para se proteger de riscos, considere submeter-se às recomendações de especialistas em cerâmica. Antes da primeira utilização, por exemplo, convém deixar de molho este prato de terracota, junto com a tampa, em água por no mínimo 60 minutos. Em seguida, seque-o antes de escovar com bastante óleo de girassol. A terracota vai absorver este último, de forma a ganhar mais robustez, garantindo assim um uso sem preocupações e duradouro.

Terracotta tagine vs couscous maker

O couscoussier e o tagine são dois utensílios de cozinha típicos dos países do Magrebe. Para saborear os sabores e sabores autênticos deste prato, opte pelo segundo. Nosso teste nos permitiu verificar que o formato cônico do tagine garante uma melhor conservação do vapor. Assar ou estufar será melhor.

Prato Terracota vs. Le Creuset Tagine

Referência em utensílios de cozinha dedicados à estufagem, a marca Le Creuset oferece uma ampla escolha de pratos tagine de alta qualidade. Eles recebem um acabamento estético ideal, com sua cobertura de cerâmica e base de ferro fundido esmaltado. Os melhores conhecedores assimilam-nos a uma verdadeira caçarola de ferro fundido, referindo-se à facilidade de limpeza. Um trunfo que lhes permite jogar em pé de igualdade com o tagine de terracota. No entanto, este último continua a ser o mais adequado para cozinhar cozinha marroquina.

 

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Dernière mise à jour : 2020-09-22 02:32:38