Os 10 Melhores Casserole de Ferro Fundido 2020

Difícil fazer uma escolha para o seu novo Casserole de Ferro Fundido ? Nós escrevemos isto Guia de compra de cocotte de ferro fundido especial para ajudá-lo, com os TOP10 best sellers do momento, testes, opiniões... Como em todos os nossos guias de compraFizemos o nosso melhor para ajudá-lo a escolher o melhor Casserole de Ferro Fundido!

A nossa selecção de caçarolas de ferro fundido

Guia de compra de caçarola de ferro fundido

Atualmente, o ferro fundido é o material de escolha para um bom cozimento. Profissionais ou amadores, todos o apreciam pela sua condutividade térmica. Graças a esta propriedade, o caçarola de ferro fundido é muito prático para cozinhar todos os tipos de pratos cozidos uniformemente. Neste sentido, mesmo que o fogão a gás ou a placa elétrica não sejam muito eficientes, o calor é distribuído uniformemente na panela. No entanto, todos caçarolas de ferro fundido não estão alojados no mesmo barco. Enquanto alguns oferecem uma cozinha perfeita, outros provavelmente irão decepcionar. Portanto, para escolher o modelo certo, é melhor ter as seguintes informações em mãos.

Preste atenção ao material de fabricação

Você deve saber disso quando falamos sobre caçarola de ferro fundido, este material não é como tal em seu estado natural. Na verdade, é uma liga ferrosa que apresenta um teor de carbono que varia entre 2,11 e 6,67 %.

  • A caçarola de ferro fundido esmaltado
  • O ferro fundido da caçarola é coberto por uma fina camada de esmalte que o protege da oxidação. O esmalte é, de facto, um revestimento perfeitamente adequado para uso culinário pela sua resistência, carácter higiénico e neutralidade. Também facilita a limpeza e manutenção.
    No entanto, como revestimento, o esmalte se desgasta com o tempo. No caçarola de ferro fundido esmaltado, é necessário adicionar bem o óleo para evitar que os pratos grudem durante a cozedura.
    De referir que a composição dos esmaltes também deve ser objecto de grande atenção, nomeadamente a presença de chumbo, que é um dos componentes a proibir.

  • A caçarola de ferro fundido não vidrada
  • A caçarola totalmente em ferro fundido não se desgasta com o tempo. Pelo contrário, melhora à medida que a cozedura avança. Na hora de cozinhar nada melhor para realçar o sabor das caçarolas. O lado cru do ferro fundido confere um toque levemente camponês aos sabores das preparações.
    O ferro fundido também é um antiaderente natural que evita que os pratos queimem e tenham um gosto residual desagradável. Mas, o mais importante é a ausência de chumbo porque a caçarola não é esmaltada.
    Além disso, este tipo de caçarola pode oxidar com o tempo e apresentar alguma ferrugem. Isso geralmente acontece quando, após a limpeza, o utensílio não foi devidamente limpo.

    Critérios técnicos relacionados com a forma e tamanho

    Quanto à forma e tamanho, há várias opções disponíveis.

  • A forma do pote
  • A escolha de um caçarola de ferro fundido não deve, acima de tudo, basear-se apenas em critérios estéticos. É mais importante ver seu lado prático. Com efeito, é necessário que a forma se adapte ao tipo de prato a cozinhar. Se for um assado, por exemplo, uma caçarola oval de ferro fundido é mais adequada do que uma caçarola redonda de ferro fundido.

  • O tamanho da caçarola
  • O tamanho é tão importante para a praticidade quanto a forma. Para fazer isso, os fabricantes oferecem para todas as necessidades. Para famílias médias, uma caçarola de ferro fundido entre 20 e 24 cm é suficiente. Para famílias numerosas, é aconselhável subir um degrau optando por 26 cm, ou mesmo 30 cm.
    Critérios adicionais

  • A marca
  • A marca é um critério importante e devemos confiar naquelas que são particularmente conhecidas para não termos surpresas na hora da cozinha. Você pode escolher entre outros Staub, Le Creuset, Invicta, Fontignac, Pyrex e muitos mais.

  • A cor
  • A cor é uma escolha pessoal que acompanha a decoração da cozinha. Algumas pessoas preferem combinar a cor dos seus tachos e panelas com a dos seus utensílios de cozinha. Para isso, não faltam escolhas: preto mate, vermelho, cinzento, castanho, etc.

    A questão da limpeza

    Limpeza e manutenção de um caçarola de ferro fundido são freqüentemente pontos de negligência identificados entre os compradores quando eles decidem escolher o seu. No entanto, esses são critérios importantes. Na verdade, ao escolher um modelo de boa qualidade, mas difícil de limpar ou manter, isso pode ser desagradável após cada cozimento, ou mesmo deteriorar completamente a panela.
    Normalmente, limpar e manter um caçarola de ferro fundido são fáceis de executar, pois são tarefas simples que devem ser realizadas apenas regularmente, mas com cuidado. Se a maioria das pessoas prefere uma caçarola de ferro fundido esmaltado, não é à toa. O esmalte facilita muito a lavagem que requer apenas uma esponja úmida.
    No entanto, a outra caçarolas de ferro fundido no entanto, não são difíceis de limpar. A maioria dos modelos oferecidos pelos fabricantes pode ser lavada na máquina de lavar louça. É uma vantagem, mas não deve ser abusada. Precauções devem ser tomadas. Em particular, evite colocar objetos próximos durante a limpeza, pois batidas e choques podem enfraquecer o material e causar oxidação que deteriora a própria panela de pressão.

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    Última atualização: 29-11-2020 02:30:42