Équiper une cuisine n’est pas une mince affaire dans la mesure où elle doit permettre de faire des préparations sans trop de difficultés. Entre la planche à découper, la batterie de cuisine, les ustensiles de cuisson en acier inoxydable et plastique, les couteaux de cuisine ou même les petits ustensiles (presse-ail, éplucheur, mandoline, ciseaux, passoire, doseur, presse-purée…), tous les accessoires de cuisine doivent être choisis selon vos besoins. Mais voici une petite liste des outils de cuisine les plus indispensables.
Hotte aspirante
c’est aussi pour la touche design
Il est évident que vous aurez besoin d’une plaque de cuisson. Et qu’elle soit à induction ou à gaz, il faut que la vapeur et la fumée de vos petits plats soient évacuées. Pour ce faire, rien de mieux qu’une hotte aspirante qui est un accessoire de cuisine essentiel. Si vous avez des placards pour vos ustensiles de cuisine et ustensiles de pâtisserie, vous pouvez installer une hotte aspirante encastrable qui s’intègre parfaitement dans une cuisine design ou une cuisine en inox de qualité professionnelle.
Cocotte en fonte
Pour les professionnels, la cocotte en fonte est une marmite inconditionnelle de la grande cuisine. Il est possible de se satisfaire d’un faitout, mais certaines recettes ne révèlent leur goût qu’à travers ce petit matériel de cuisine qui est un matériel de qualité et faisant partie des articles de cuisine à avoir absolument aux côtés des casseroles, des poêles et du wok.
Friteuse
Si vous cuisinez régulièrement par friture, vous appréciez ainsi les recettes culinaires faciles à faire. Vous aurez donc besoin d’une essoreuse ou d’un égouttoir pour égoutter les excédents d’huile. Mais, le plus nécessaire est la friteuse qui existe sous différents modèles. Pour cuisiner facilement, une friteuse Magimix est l’idéale. Ce petit électroménager multifonction vous permet de réaliser toutes sortes de préparations.
Cuiseur vapeur inox
Certains légumes (ex : asperges) et produits de qualité provenant de la pêche ne révèlent réellement leurs saveurs que par la cuisson vapeur. Et la large gamme d’ustensiles indispensables en cuisine comprend le cuiseur vapeur. Vous pouvez en trouver un en céramique qui est un excellent matériau pour les cuissons douces. Mais, rien ne vaut l’efficacité d’un cuiseur vapeur inox qui est tout autant résistant qu’un modèle en céramique.
Mijoteuse électrique
Un fin gourmet tel qu’un cuisinier pro dirait que c’est un accessoire inutile. Pourtant, tout comme la balance de cuisine et le thermomètre, il est pratique pour avoir une cuisson avec précision. Et pour cause, une mijoteuse électrique cuit à la minute près toutes sortes de grâce à son minuteur. Par conséquent, il se révèle bien pratique comme un mixeur ou blender, et une cafetière électrique à expresso, également indispensables dans une cuisine de qualité.
Gaufrier croque-monsieur
Le petit déjeuner est le repas le plus important. Il doit apporter toutes les sources d’énergie nécessaires pour affronter la journée. Un plat sous vide à réchauffer dans un four micro-ondes n’est pas très sain, ni même hygiénique et peut causer des problèmes tels que la gastro. Vous pouvez bien évidemment prendre quelques madeleines ou tranches de cake. Mais, avec un oeuf, un peu de farine, du lait et un râpé de fromage, vous avez de quoi faire une gaufre ou un croque-monsieur. Et pour la cuisson, il suffit de mettre la préparation dans un gaufrier croque-monsieur et vous pouvez servir après quelques minutes.
Guillotine à saucisson
L’apéro est un moment de discussion et d’échange dans une ambiance conviviale. Il est facile de faire chauffer des mini tartelettes dans le four à micro-ondes. Mais, pour ce qui est des saucissons, c’est une tout autre affaire. Heureusement que la guillotine à saucisson existe afin de servir plus rapidement ce met tellement apprécié lors des apéritifs.
Sauteuse
La sauteuse est un ustensile de cuisine qui est à mi-chemin entre la poêle et le faitout. Il permet de faire des cuissons précises comme celle de la moule notamment qui nécessite une marmite ni trop haute ni trop basse. Le plus adéquat est d’opter pour un modèle d’une marque connue comme une sauteuse Tefal avec un revêtement anti-adhésif par exemple.
Tajine en fonte
La fonte est un métal longtemps utilisé pour dans la fabrication d’ustensiles de cuisine. Aujourd’hui, elle connaît encore une place importante dans la grande cuisine. La cuisson dans ce matériau confère aux plats un goût particulier et assez distinctif. Pour la préparation de recettes de tajine, le plat à tajine est indispensable. Et si vous désirez faire ressortir toutes les saveurs des différents ingrédients, le tajine en fonte doit faire partie de vos accessoires de cuisine.
Couscoussier inox
Le couscoussier est un ustensile de cuisine qui était à l’origine fabriqué en terre cuite avec des trous pour laisser la vapeur monter vers les couscous. Mais la préparation de cette semoule de blé se fait maintenant dans un couscoussier inox. Et cet outil est à avoir dans sa cuisine, rien que pour déguster un bon taboulé en été. Il en existe dans toutes les tailles, et le choix rapidement fait en fonction du nombre de personnes à table.
Cocotte-minute
Les premières cocottes minute ont donné du plaisir à ceux qui les utilisaient, car la cuisson était rapide et parfaite. À l’heure actuelle, la cocotte-minute est encore un accessoire qui doit équiper une cuisine moderne. De nombreuses marques se disputent le marché, mais vous pouvez autant faire confiance à une cocotte-minute Sitram qu’à une cocotte-minute Tefal.
Machine à pain
Parmi les petits électroménagers indispensables en cuisine, on peut également citer la machine à pain qui vous permet de faire un bon pain frais chez vous, dans votre cuisine, chaque matin. C’est bien un outil de cuisine pratique qui vaut un investissement. Toutefois, il faut bien la choisir pour que la rentabilité de votre achat se répercute sur le long terme. Et le mieux à faire est de choisir une bonne marque. Acheter une machine à pain Moulinex est l’assurance d’avoir un appareil qui vous permet de préparer du pain autant de fois que vous le souhaitez.
Laminoir à pâte
Si vous adorez les spaghettis ou tout repas à base de pâtes, il est évident que vous avez besoin d’un laminoir à pâte. Ce petit appareil est pratique pour faire vous-même des plats à base de pâtes fraîches au goût très particulier.