如何制作好的布列塔尼煎饼?

美味的“布雷顿国王饼”使味蕾激动不已,超越了我们的疆界。例如,对于游客来说,不吃煎饼就不可能来法国。这很容易做到,花费也不多,而且您可以根据自己的喜好更改填充物,以免感到无聊。简而言之,这是一道完美的菜,但是您仍然必须知道如何准备面团!

您需要什么成分来自己制作煎饼面糊?最好的食谱是什么?我们给你我们的,你会告诉我们新闻

初步准备

制作薄煎饼时会使用不同的原料,但您可能已经在家中大多使用了它们:

  • 250克小麦粉;
  • 50克黄油;
  • 50厘升牛奶;
  • 10厘升水;
  • 4个大鸡蛋;
  • 2汤匙糖粉;
  • 1撮盐。

第一步涉及实现 煎饼面团。具体而言,您将提供的小麦粉放入沙拉碗中。您将其与2汤匙糖和少许盐混合。补充牛奶后,您逐渐将水倒入其中,用打蛋器打败所有食物。您将先前融化的黄油以及鸡蛋添加到混合物中。您搅拌足够以获得具有理想质地的均匀糊状物。您将其放入冰箱半小时或45分钟。

这里是避免的提示 结块 :首先要混合固体成分,然后再添加液体物质!鸡蛋的添加在最后一个位置进行。有些人还使用可可粉使面团更鲜美。这样可以保证馅料精美的煎饼。必须使用优质的设备来制作薄煎饼,以获得真正美味的产品。一个大锅可能就足够了,但是我们建议您至少投资一个煎饼锅,或者最好还是一个真正的煎饼锅。有天然气或电动的,以了解更多Yummyblog网站提供的信息 这里 帮助您做出选择的指南。

烹饪

准备发生在不同的地方 里程碑.

  • 首先,打开Billig并将其置于220°C。温度可能会因设备型号而异。因此,请查阅您的可丽饼制造商手册以获取更多信息。
  • 您可以用一块垫子或蘸了黄油的布在加热板上涂抹油脂。您可以使用lardiguel。这个主题是猪油和蛋黄的混合物。
  • 您将一小包面团放在烤盘上,然后用薄煎饼耙将其弄平。
  • 大约煮一分钟后,用专用的刮刀将薄煎饼的第二面翻过来。交替放置两面,直到小馅饼准备就绪。如有必要,请给烤盘上油,以防止面团团块粘附在烤盘上。
  • 您以这种方式继续进行,直到完成之前准备的混合物。

布列塔尼煎饼的填充

存在不同的选择。如果您更甜,可以使用咸黄油焦糖,巧克力,果酱或栗子奶油。如果您喜欢可口的可丽饼,经典的是鸡蛋,火腿,奶酪,但想像力无限!这取决于每个人的需求。在所有情况下,布列塔尼煎饼都可以配上 苹果酒好 或您喜欢的任何其他饮料。您可以将其作为简单的点心或主菜。这些薄煎饼在所有场合都非常受欢迎。