2021年十大最佳铸铁砂锅菜

很难为您的新铸铁Cocotte做出选择吗?我们写了这个 特殊铸铁Cocotte购买指南 为了帮助您,以当下最佳销售的TOP10,测试,意见…… 我们所有的购买指南,我们已尽力帮助您选择最好的铸铁砂锅!

我们精选的铸铁砂锅菜

铸铁砂锅购买指南

当前,铸铁是良好烹饪的首选材料。专业人士或业余爱好者都喜欢它的导热性。多亏了此属性, 铸铁砂锅 均匀地煮各种of菜非常实用。从这个意义上说,即使燃气灶或电炉灶效率不是很高,热量也会均匀地分布在锅中。但是,所有 铸铁砂锅 不在同一条船上。虽然有些可以提供完美的烹饪效果,但其他的可能会令人失望。因此,要选择正确的模型,最好掌握以下信息。

注意建材

你应该知道,当我们谈论 铸铁砂锅,这种材料在其自然状态下并非如此。实际上,它是一种铁合金,其碳含量在2.11和6.67 %之间变化。

  • 搪瓷铸铁砂锅菜
  • 砂锅的铸铁表面覆盖着一层薄薄的搪瓷,可以保护其免受氧化。搪瓷的确具有抵抗力,卫生性和中性,因此确实是非常适合烹饪的涂料。它还有助于清洁和维护。
    但是,作为涂层,瓷釉会随着时间的流逝而磨损。在 铸铁砂锅 因此,在上釉时,必须适当添加油脂,以防止烹饪过程中碗碟粘着。
    应当指出,搪瓷的组成也必须引起高度重视,特别是铅的存在,铅是被禁止的成分之一。

  • 不含搪瓷的生铁砂锅菜
  • 全铸铁砂锅盘不会随着时间而磨损。相反,它随着烹饪的进行而改善。烹饪时,没有什么比增强砂锅的味道更好的了。铸铁的未加工面使制品的口味略带农民味。
    铸铁也是一种天然的不粘物,可防止菜肴燃烧和回味。但是,最重要的是无铅,因为砂锅没有上釉。
    另外,这种砂锅会随着时间的流逝而氧化并显示出一些锈迹。通常在清洁用具后未正确擦拭用具时发生这种情况。

    与形状和尺寸有关的技术标准

    关于形状和大小,有几种选择。

  • 锅的形状
  • 一个的选择 铸铁砂锅 首先,不应仅基于美学标准。看到它的实际方面更重要。实际上,有必要使形状适应要烹饪的菜肴的类型。例如,如果是烤盘,则椭圆形的铸铁砂锅比圆形的铸铁砂锅更合适。

  • 砂锅的大小
  • 尺寸对于实用性与形状同样重要。为此,制造商可以满足所有需求。对于普通家庭来说,铸铁砂锅菜在20到24厘米之间就足够了。对于大家庭,建议选择26厘米,甚至30厘米来增加一个缺口。
    附加标准

  • 品牌
  • 品牌是一个重要标准,我们必须信任那些众所周知的品牌,以免在烹饪过程中出现任何意外。您可以从Staub,Le Creuset,Invicta,Fontignac,Pyrex等中选择。

  • 颜色
  • 颜色是结合厨房装饰的个人选择。有些人喜欢将锅的锅和炊具的锅结合在一起。不乏选择:哑光黑色,红色,灰色,棕色等。

    清洁问题

    清洁和保养 铸铁砂锅 在购买者决定选择购买者时,通常会被忽略。但是,这些是重要标准。实际上,通过选择质量好但难于清洁或维护的模型,在每次烹饪后这可能会令人不快,甚至会完全损坏锅。
    通常,清洁和维护 铸铁砂锅 容易执行,因为它们是简单的任务,只应定期但要谨慎进行。如果大多数人都喜欢搪瓷铸铁砂锅菜,那不是没有道理的。搪瓷极大地方便了清洗,仅需使用湿海绵即可。
    但是其他的 铸铁砂锅 但是,不难清洁。制造商提供的大多数型号都是洗碗机安全的。它是一种资产,但不应滥用。必须采取预防措施。特别是,避免在清洁过程中将物品放在附近,因为颠簸和爆震容易使材料变弱并引起氧化,从而使压力锅本身变差。

    最暢銷

    ????:2021-03-01 02:30:38