有机食谱:要记住的烹饪技巧

有机食谱提示

有机食谱风靡一时!我们只用这种有机制作方法的天然食材来吸引自己,我们从这些烹饪技巧中汲取灵感,选择将健康美味的食物带到我们的盘子上。

如何煮有机食品?

在饮食中包括有机产品有望带来很多好处,因为它们的成分中不含化学物质和其他合成元素。因此,我们选择仅购买 有机时令产品 以及当地产品,我们以豆类,谷物,全麦和大米等健康产品为荣。水果和蔬菜,种子和干果也可以添加到篮子中,例如龙舌兰糖浆和gomasio,这是糖和盐的两种替代品。

至于食谱的选择,我们坚持使用经典菜式,例如切成丁的蔬菜肉卷和一片派克牛肉。食谱较轻的爱好者可以选择Niçoise沙拉或用干酪,坚果和新鲜香草制成的有机沙拉。鸡肉和海鲜串可以和炒锅一起煮,绿色的豆腐锅配鸡肉或米饭或藜麦也很完美。仍然说奎奴亚藜,这种成分可以重复用于制作小蔬菜煎饼或料理鼠王烤菜。汤,汤和汤显然是必不可少的,只要它们在食谱中不添加黄油或过多的脂肪即可。

如何获得味道?

甜香料,杏仁,腰果和榛子有助于增加任何菜肴的口感。例如,您可以将它们添加到沙拉中以提高口味,或将其烤在平底锅中享受其松脆的一面。总是 谈到有机产品,gomasio,盐和烤芝麻的巧妙混合物,因其许多优点而越来越受欢迎。它是经典食盐撒在盘子上的首选,我们在此过程中添加芝麻碎来为调味料,清蒸的蔬菜和焗烤菜加香料。

乳发酵的大豆奶油可以用作蛋饼或洋葱和鸡蛋馅饼的装饰,而更多的美食家可以将其与细雨橄榄油混合使用。橄榄和香草,味道鲜美。全谷物玉米面或玉米粥是很好的伴奏基础。玉米粥以其许多优点而广为人知,与榛子泥一起配以鸡胸肉,或与番茄酱一起配以橄榄油和毛毛雨配以佐以红肉。最后,姜,小茴香,肉桂, 小豆蔻,姜黄和肉豆蔻非常适合加香料蒸的蔬菜,鸡胸肉和烤鱼。