Une cuisine complète et bien équipée est une partie essentielle d’un bon fonctionnement domestique. Une cuisine est un espace très pratique, mais il est important de disposer des bons ustensiles pour créer de délicieux repas et pour faciliter le nettoyage. Qu’ils soient en acier, en fonte ou en verre, il y a certains ustensiles qu’il faut absolument avoir en cuisine.
Cuillères
Une série de cuillères est essentielle dans toute cuisine digne de ce nom. Il est important d’avoir un ensemble de cuillères à toutes les tailles et formes. Une grande cuiller est parfaite pour remuer des sauces ou des soupes et une petite cuillère est idéale pour mesurer des condiments. Des cuillères à louche conviennent à la fois pour servir des portions et mélanger des assaisonnements. Vous devez également disposer de petites cuillères à mélanger pour préparer des cocktails et des desserts. Enfin, vous aurez besoin d’une longue cuillère pour atteindre le fond des bols et des casseroles.
Couteaux
Un bon jeu de couteaux est une autre partie importante pour compléter un équipement de cuisine. Les couteaux sont indispensables pour couper des légumes, découper du poisson ou du poulet et trancher des viandes. Vous devez posséder cinq couteaux différents : un couteau universel, un couteau à découper, un couteau à pain, un couteau à filet et un couteau de cuisine. Le couteau le plus utilisé est le couteau universel qui peut être utilisé pour couper presque tous les aliments. Vous devrez également disposer d’un bloc à couteaux ou d’un râtelier à couteaux fermé pour protéger la lame et éviter les blessures.
Poêles
Les poêles sont indispensables pour cuisiner car elles peuvent être utilisées pour faire sauter des légumes, des viandes et du poisson. Elles peuvent également être utilisées pour griller ou rôtir des aliments. Les meilleures poêles sont en acier inoxydable et elles doivent être lavées après chaque utilisation. Vous devez avoir au moins deux poêles à différentes tailles pour pouvoir cuisiner divers aliments en même temps.
Casseroles
Les casseroles sont essentielles pour réaliser des soupes, des sauces et des ragoûts. Les meilleures casseroles sont en acier inoxydable et en fonte, ce qui vous permettra de les chauffer à des températures élevées sans crainte qu’elles ne fondent ou ne se brisent. Elles doivent être lavées après chaque utilisation et elles doivent être conservées séparément des autres ustensiles car elles n’aiment pas être empilées les unes sur les autres. Vous aurez besoin d’une grande casserole et de plusieurs petites casseroles pour pouvoir cuisiner une variété d’aliments différents.
Fouets
Les fouets sont utiles pour réaliser des meringues, des crèmes fouettées et des sauces légères. Vous devrez disposer d’un petit fouet en acier inoxydable qui conviendra parfaitement aux petites préparations. Vous aurez également besoin d’un fouet plus grand pour les préparations plus grandes comme les gâteaux, les tartes et les crèmes fouettées. Si vous êtes un amateur de cocktails, vous aurez besoin d’un fouet spécialement conçu pour fouetter des jus de fruits et mixer des ingrédients liquides.
Planches à découper
Les planches à découper sont indispensables en cuisine. Elles doivent être en bois ou en plastique, selon vos préférences, car elles sont plus solides que le verre ou le métal. Une grande planche à découper permet de découper des légumes et du poisson plus facilement et plus rapidement tandis qu’une petite planche peut être utilisée pour couper des fruits. Il est important de nettoyer les planches à découper après chaque utilisation pour éviter la contamination croisée et la propagation des bactéries.
Ce sont donc les ustensiles indispensables à avoir dans sa cuisine : cuillères, couteaux, poêles, casseroles, fouets et planches à découper. Ces ustensiles peuvent être en acier inoxydable, en fonte ou en verre selon vos préférences. Il est important de bien choisir vos ustensiles pour réaliser de bons repas et faciliter le nettoyage de votre cuisine.
