La haute saison des fêtes en plein air est à nos portes. Que vous viviez dans un climat tempéré ou que vous connaissiez des étés chauds et humides, les rassemblements en plein air offrent l’occasion de passer du temps avec des amis tout en profitant du temps plus chaud. Un cocktail est un moyen unique de divertir vos invités pendant qu’ils explorent votre propriété.
L’organisation d’un cocktail en plein air nécessite une réflexion approfondie et une attention particulière aux détails afin de s’assurer que vos invités se sentent à l’aise, qu’ils disposent de nombreuses options de nourriture et de boissons et qu’ils repartent après avoir passé un bon moment. L’organisation d’un cocktail en plein air demande une certaine préparation, mais en suivant ces cinq conseils, vous serez prêt pour le succès :
Incorporez un décor et des activités qui ne nécessitent pas de s’asseoir.
Les cocktails sont des rassemblements décontractés où les invités sont souvent debout, en train de manger et de boire. Vous n’avez pas besoin de servir un repas élaboré ni d’avoir une table pleine de décorations pour que vos invités passent un bon moment. Il suffit d’installer des barnums pliants. Voici quelques façons d’intégrer un décor et des activités qui n’obligent pas les invités à s’asseoir :
- Placez quelques boissons sur la table – C’est le strict minimum pour une soirée cocktail.
- Disposez des en-cas sur une assiette – Les amuse-gueules, les fruits et les desserts sont d’excellentes options.
- Installez un petit jeu de société – Il existe de nombreux jeux de société qui se jouent debout, comme Balderdash ou Taboo.
- Intégrez de la musique – Pensez à diffuser de la musique par le biais de haut-parleurs ou offrez aux invités un choix de listes de lecture Pandora sur leur téléphone. Cela donne également à vos invités l’occasion de discuter un peu.
- Ajoutez une touche saisonnière – Placez un objet décoratif d’automne, comme une citrouille décorative, sur la table.
- Ajoutez des assiettes ou des serviettes de table décoratives – Si vous en avez, les bols, les assiettes et les serviettes de table sont des moyens faciles de décorer votre table.
- Envisagez d’avoir un photomaton, un excellent moyen de faire interagir et rire les invités, tout en leur offrant un souvenir qu’ils peuvent rapporter chez eux.
Choisissez un menu facile à manger et à boire.
Vous pouvez vous trouver dans une situation où vos invités ont des restrictions ou des préférences alimentaires diverses. Pour vous assurer que tout le monde se sente à l’aise, vous pouvez proposer une variété d’amuse-gueules, de plats de style buffet, de fruits et de desserts faciles à manger et à boire, par exemple :
- Des amuse-gueules : Les amuse-gueules sont faciles à manger et peuvent être servis sous forme de buffet. Les choix les plus populaires sont les olives, les fromages, les craquelins, les sushis, les légumes en tranches, les mini-sandwichs et les canapés.
- Plats de style buffet : Certains plats sont faciles à manger tandis que d’autres peuvent être découpés en petites portions. Les plats les plus populaires sont le houmous, le guacamole, les salades, les pâtes (avec ou sans sauce), les tacos et les sliders.
- Fruits : Vous pouvez également proposer des fruits frais, comme des raisins, des fraises ou des pastèques, ou des desserts à base de fruits, comme des tartes aux fruits.
- Desserts : Les desserts les plus populaires sont les biscuits, les cake pops, les mini-tartes et les sundaes à la crème glacée. Pensez à servir tous ces produits dans de petits bols afin d’éviter que les invités ne renversent leurs cocktails sur vos meubles ou votre tapis d’extérieur.
Offrez plusieurs choix de nourriture
Si vous voulez que les plats soient simples et faciles à manger, vous voulez aussi vous assurer que tous vos invités auront quelque chose qu’ils aiment. Voici quelques possibilités pour offrir plusieurs options de nourriture :
- Le style buffet : Un buffet permet aux invités de choisir ce qu’ils veulent manger.
- Attribuer des places : Si vous servez un plat plus compliqué, attribuez des places aux invités afin de vous assurer que chacun aura ce qu’il veut.
