Cuisinier sans se ruiner, c’est possible !

Consommer uniquement des plats faits maison avec un petit budget, est-ce possible ? La réponse est oui ! S’alimenter sainement en cuisinant pas cher est tout à fait faisable. Découvrez dans ce guide quelques trucs et astuces pour élaborer de bons petits plats quotidiennement sans casser votre tirelire.

Faire ses achats dans divers lieux

L’un des meilleurs secrets pour cuisiner avec un petit budget ? Diversifiez vos lieux d’achats. Pour les produits de première nécessité comme l’huile, les produits laitiers, le sucre, la farine de blé, etc., choisissez des produits hard discount. N’hésitez pas non plus à acheter des marques de distributeurs pour les pâtes par exemple. En ce qui concerne les légumes de saison, approvisionnez-vous directement chez les producteurs locaux.

Faire ses achats en ligne constitue aussi une excellente idée pour se régaler avec de bons produits. Vous retrouverez par exemple sur les catalogues du site https://www.echantillonsclub.com/98234-catalogue-lidl-semaine-promotions.html un large choix de denrées alimentaires, allant des légumes aux viandes, tout ce qu’il vous faut pour faire de la cuisine bio.

Apprendre à identifier les aliments les moins chers

Certes, rien ne vaut les produits frais, mais il existe aussi des produits en conserve qui ne représentent pas de dangers pour la santé, pourtant moins chers. Il s’agit entre autres des poissons en conserve comme les sardines, les maquereaux ou encore le thon. Ils accompagnent très bien les salades. Si vous êtes adeptes des féculents, remplacez les spaghettis et autres pâtes par des aliments naturels et pas chers comme le pain sans gluten, les légumineuses ou encore les pommes de terre. Vous pouvez aussi limiter la consommation de viande à chaque repas, qui est non seulement mauvaise pour la santé, mais loin d’être saine pour l’organisme.

Surgeler les plats

Pour cuisiner moins cher, apprenez à surgeler vos plats. Assurez-vous d’avoir une bonne liaison frigorifique avant toute chose.

Maintenant, comment faire pour bien surgeler vos plats ? Restez à l’affût des promotions et achetez fruits et légumes ainsi que les viandes et poissons en grande quantité. Découpez-les, procédez à une première cuisson si nécessaire, rangez-les dans des contenants adaptés et congelez le tout. Sachez que les viandes et poissons se conservent sans danger 3 mois au congélateur. Pour les légumes, ce sera 10 mois et 6 à 12 mois pour les fruits.

Vous pouvez en faire de même pour les restes de plats que vous n’avez pas finis. Vous éviterez ainsi le gaspillage. Il suffit d’une petite dose de créativité pour utiliser les restes. Faire un bon gratin avec les restes de pommes de terre et de rôti de porc, faire un délicieux pudding avec les restes de muffins, réaliser un bon velouté avec les restes de petits pois, etc. N’hésitez pas à utiliser les herbes aromatiques et épices pour relever le goût de vos nouvelles recettes.

Aménager un potager dans le jardin

Vous avez la chance de posséder un jardin ? Pourquoi ne pas faire un potager pour avoir le privilège de consommer des légumes de la première fraîcheur sans quasiment rien débourser ? Tomates, carottes, haricots verts, laitues, épinards, aubergines, etc., faites-vous plaisir.