Muffin fruits et chocolat, un duo gagnant

Les fruits apportent des éléments nutritifs, comme des vitamines, essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Il est recommandé d’en manger au moins 5 par jour. Si les fruits ne sont pas forcément appréciés par tous, leur association avec le chocolat peut faire de bien nombreux heureux. Si on connaît tous le duo banane chocolat, sachez que le chocolat forme d’autres duos très intéressants avec des fruits que vous ne soupçonnez pas et surtout dans le muffin. Si vous voulez savoir pourquoi le duo muffin fruits et chocolat est gagnant, cet article est fait pour vous.

Quels fruits se marient bien au chocolat dans un muffin ?

Différentes sortes de fruits peuvent être utilisées dans la préparation d’un muffin. Parmi les types de fruits qui sont fréquemment utilisés se retrouvent les myrtilles, les canneberges et les bananes. Il existe aussi des muffins qui combinent des saveurs de différents fruits. Si vous voulez savourer votre muffin avec du chocolat Nestle Dessert, il y a des fruits que vous devez nécessairement privilégier dans la préparation. Pour un bon goût fondant et délicieux, nous vous conseillons d’utiliser comme fruit, la pomme, les myrtilles ou encore la framboise, qui apporte une note d’acidité et une profondeur à l’onctuosité du chocolat.

Le chocolat a certaines vertus, dont la réduction de la pression artérielle, la lutte contre l’insomnie et bien d’autres. Il ne faut alors pas hésiter à l’ajouter dans vos plats, surtout pour accompagner vos muffins à la framboise. La framboise est un fruit qui se marie très bien avec les différents types de chocolat, que ce soit le chocolat noir, le chocolat au lait ou encore le chocolat blanc. Ce duo est un vrai régal, que vous prendrez le plaisir de déguster au cours de vos petits-déjeuners.

Comment réussir des muffins chocolat-framboise ?

Les ingrédients indispensables pour la réalisation de cette recette sont :

  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 3 c.à.s de chocolat en poudre
  • 100 g de framboises variété ancienne.

Voici comment procéder

  1. Avant de commencer, il est recommandé de préchauffer le four à 200 °C ;
  2. Ensuite, cassez les œufs et versez-les, dans un bol. Mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez du beurre préalablement fondu pendant une minute seulement au micro-ondes et mélangez bien le tout.
  4. Il est temps maintenant de sortir les muffins de votre four afin de les laisser refroidir un peu.
  5. Tamisez ensemble la farine, le chocolat en poudre et la levure, puis ajoutez-les à votre mélange précédent. Vous devez bien mélanger et remuer le tout pour qu’il soit homogène.
  6. Ensuite, dans un moule à muffins, vous aurez à déposer une cuillère de votre préparation, ajouter deux framboises de préférences, puis à recouvrir le tout d’une autre couche de pâtes à muffins.
  7. Pour finir la préparation, rajoutez sur le dessus, le reste des framboises et mettez le tout au four à une température de 200 °C pendant 112 minutes.

Pour vérifier la cuisson, vous devez introduire une lame de couteau dans l’un des muffins. Si elle ressort sèche alors votre préparation est prête. Sinon, attendez encore quelques minutes.

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